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新十津川は、どこの宿泊先でも、地元の旬の食材を使っているので四季折々の料理が楽しめます。私が宿泊して特に思い出があったのが、ご飯が、釜炊き御飯になっていたのでお米がとても美味しかったです。あとは、天ぷら・フォアグラ大根・若鳥の黒胡椒揚げ・和牛陶板焼き等が食卓に並び、満足のいく夕食となりました。お酒も美味しいので飲みすぎてしまいます。美味しい料理と地元のお酒を飲むと大変満足の行く休日となります。また、友人を誘って旅行に行こうと思います。